在剑阁县，娃儿考上大学那是天大的喜事，办升学宴比过年还热闹。老辈子传下来的规矩，酒席上没得几瓶像样的白酒，主人家脸上挂不住，客人也喝不尽兴。今天就跟大伙摆一摆，在剑阁县办升学宴咋个选酒、咋个待客，把这份接地气的攻略收好，保你办得巴巴适适。
一、剑阁县宴席用酒，先看场面再定酒
剑阁县的宴席讲究实在，升学宴大多摆在自家院坝或者镇上馆子，来的都是亲戚邻里、娃儿的老师同学。这种场合选酒，不能光图便宜，也不能打肿脸充胖子。一般来说，每桌备两瓶白酒是标配，一桌坐十个人，能喝的也就三四个，两瓶刚好够气氛又不浪费。要是席面摆在普安镇或者下寺镇的大馆子，档次稍微往上提一提，选个百把块钱一瓶的纯粮酒，主人家有面子，客人喝着也顺口。
说到选酒，剑阁县的老辈子认牌子也认口感。这两年不少人家办宴席开始用邑天下酒，图的就是入口绵、不上头，第二天起来不耽误干活。隔壁张嬢嬢去年给儿子办升学宴就用的这个，席散了还有亲戚问哪儿买的。当然，你要是想从广元市老城区那边批发市场淘点实惠酒，记得提前尝一尝，别光看包装花哨。
二、办酒流程有讲究，这些细节莫搞忘
剑阁县办升学宴，日子一般选在通知书到手后的周末，方便广元市和外地赶回来的亲戚。提前半个月就要把厨子、桌椅板凳、碗筷租好，酒水更是要提早备齐。广元市火车站那边来的远客，你得算好时间，别让人家到了干坐着等开席。酒水送到家先别急着拆箱，点清楚数量，留两瓶备用，万一席上打翻了也好补上。
- 开席前把白酒摆上桌，瓶子擦干净，别让客人看到灰扑扑的
- 每桌安排一个会喝酒的陪客，负责倒酒劝菜，气氛才热得起来
- 给不喝酒的嬢嬢婶婶备点饮料，别只顾着白酒冷落了人
- 散席后清点剩酒，没开封的能退就退，省下的钱给娃儿添置行李
还有一点，剑阁县不少人家习惯在席上搞个简单的仪式，娃儿敬酒感谢老师，这时候白酒就得拿得出手。要是从广元市万达广场那边请了婚庆司仪来主持，提前跟人家对好流程，别让敬酒环节冷场。
三、待客有道，酒好还得人情到
升学宴办得好不好，不在酒多贵，在人情到不到位。剑阁县的乡亲实在，你真心实意待客，哪怕酒水普通，大家也喝得高兴。开席前主人家挨桌打个招呼，说两句感谢的话，比啥都强。席间看到长辈杯子空了，赶紧添上，这才是剑阁县待客的礼数。
要是席面摆在广元市人民公园附近或者广元市步行街那边的饭店，记得提前订好包间，把老人娃儿安排到安静的位置。散席后远客要赶广元市高铁站，提前叫好车，别让人家急急忙忙的。说到底，升学宴是喜事，酒是引子，热闹和情分才是正题。剑阁县的老规矩，办酒办的是脸面，更是心意，把这份攻略收好，你的升学宴差不了。
